École de Cuisine Centre Culinaire Contemporain
Centre Culinaire Contemporain
Créateur du loisir culinaire en France
Crédit photo : Franck Hamel

L'École de cuisine du centre culinaire contemporain propose des cours conviviaux, ludiques et accessibles à tous.

Apprendre les techniques de chefs, se perfectionner, arpenter les marchés rennais, trouver de nouvelles idées de recettes ou passer de bons moments restent les fondamentaux de la programmation qui vous est proposée.

Oui ! À Rennes, on aime cuisiner, créer, tester et se régaler…

Nos prochains cours de cuisine

Du côté des Lices - La châtaigne (deuxième session)

Du côté des Lices - La châtaigne (deuxième session)

Du côté des Lices

C'est une édition spécialement sur la Châtaigne qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas sur le thème de la châtaigne : 
• Tarte fine aux champignons, compotée d’oignons
• Merlu et châtaignes déclinées en purée et en chips 
• Poire façon belle Hélène

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €

Halloween

Halloween

Les recettes à quatre mains

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Cupcake orange et chocolat
• Whoopie pie à la citrouille

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué (plus de renseignements auprès de Sabrina au 02 99 31 53 13 ou par mail : srobillard@centreculinaire.com).

La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

65,00 €

16-1

16-1

Halloween: personne supplémentaire

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Cupcake orange et chocolat
• Whoopie pie à la citrouille

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué. 

10,00 €

Buddha Bowl automnal

Buddha Bowl automnal

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? En compagnie de la Cheffe Emilie Robin, on vous propose de réaliser en 30 minutes : 
• Buddha Bowl, base mélange de céréales, houmous, tagliatelles de carottes, crudités, noisettes et sauce aux agrumes

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : ce cours convient à un régime végétarien. Un dessert est compris.
 

19,00 €

Cuisine du monde - Inde

Cuisine du monde - Inde

Vous resterez bien manger ?

Le chef Ronald HERNANDEZ OCHOA vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie indienne lors d'un atelier et d'un repas indiens. 

Au menu de ce repas : 
• Raita au fromage de brebis, naan végétal
• Poulet mariné au massala, sauce roganyosh

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Plat à partager

Plat à partager

L'atelier à emporter

Vous êtes parfois en manque d'inspiration pour trouver des idées de recettes originales lorsque vous invitez ? On vous propose un atelier spécial "Plat à partager". Vous pourrez ainsi préparer, amener chez vous et dégustez avec vos convives un diner savoureux et convivial !

Au menu de cet atelier : 
• Colombo de porc, riz pilaf à la coco
• Tarte tatin

Pour cet atelier, pensez à apporter : 
• Votre tablier
• Un grand contenant hermétique pouvant transporter un plat en sauce
• Un plat pour transporter votre tatin

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €