École de Cuisine Centre Culinaire Contemporain
Centre Culinaire Contemporain
Créateur du loisir culinaire en France
Crédit photo : Franck Hamel

L'École de cuisine du centre culinaire contemporain propose des cours conviviaux, ludiques et accessibles à tous.

Apprendre les techniques de chefs, se perfectionner, arpenter les marchés rennais, trouver de nouvelles idées de recettes ou passer de bons moments restent les fondamentaux de la programmation qui vous est proposée.

Oui ! À Rennes, on aime cuisiner, créer, tester et se régaler…

Nos prochains cours de cuisine

Burger

Burger

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? En compagnie du chef, on vous propose de réaliser en 30 minutes : 
• Burger à l’indienne avec ses épices tandoori

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : un dessert est compris dans la formule.

19,00 €

Cuisine du monde - Asie

Cuisine du monde - Asie

L'atelier à emporter

Le chef  vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie asiatique lors d'un atelier à emporter. 

Au menu de ce repas : 
• Gyoza de légumes
• Poulet au curry vert

Pour ce cours, n'oubliez pas : 
• Votre tablier
• Deux boites hermétiques

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Tapas

Tapas

L'atelier à emporter

L'atelier Tapas vous donnera l'occasion de préparer quatre recettes savoureuses qui plairont à coup sûr à vos amis lors de votre prochain apéro ! 

En compagnie du chef, vous pourrez ainsi cuisiner et emporter :
• Gougère au fromage  
• Tartinade olives-citron-amandes
• Cannelé chorizo et chèvre  
• Rillettes de poulet au curry

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• 2 pots hermétiques type "pot à confiture"
• 2 boites hermétiques de taille moyenne

La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

55,00 €

Brunch

Brunch

L'atelier à emporter

On vous propose de débuter votre week-end par un brunch digne de ce nom ! 

En compagnie du chef, vous pourrez ainsi cuisiner et emporter :
• Blinis et sa rillette de maquereaux 
• Nems aux fruits de saison, chocolat
• Salade colorée et son oeuf poché 
• Scones

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• 2 pots hermétiques type "pot à confiture" (dont un petit)
• 2 boites hermétiques de taille moyenne ou grande

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Plat à partager

Plat à partager

L'atelier à emporter

Envie de profiter d'un moment convivial à la maison ? Venez cuisiner pour plusieurs et emporter votre création à la maison ! 

Au menu de cet atelier "Plat à partager" : 
• Blanquette de la mer
• Far breton

Pensez à amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• 2 boites hermétiques

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Du côté des Lices - Vert

Du côté des Lices - Vert

Du côté des Lices

C'est une édition sur le thème du "Vert" qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas autour des recettes suivantes : 
• Gratin de blettes et tomme de brebis
• Filet mignon, crème de pomme de terre et cresson, panais
• Crêpe Suzette à l’ancienne

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €