Comment ça marche ?

1
Choisissez votre atelier
Pour apprendre, se perfectionner, trouver de nouvelles idées, se détendre et se faire plaisir !
2
Passez en cuisine
Bénéficiez des astuces du Chef pour acquérir des techniques et réaliser soi-même les recettes dans une cuisine entièrement équipée !
3
Dégustez tous ensemble
Après l’effort le réconfort… passez à table avec les chefs et régalez vous !
4
Refaites facilement les recettes
On emporte ses fiches recettes chez soi pour son plaisir… et celui des autres !

Au menu des cours de cuisine

Centre Culinaire Contemporain - Photo Menu des Cours de Cuisine. Crédit photo : Franck Hamel
Crédit photo : Franck Hamel
Savoir-faire et convivialité
Prenez un espace contemporain mais chaleureux. Placez-y 8 à 12 participants et un cuisinier pédagogue. Faites comprendre « pourquoi on fait comme ça » plutôt que « c’est comme ça qu’on fait ». Faites refaire par les participants tout ce qui vient d’être appris dans des cuisines équipées comme chez soi. Bref, transmettez le savoir-faire pour réussir de merveilleux petits plats en rentrant à la maison. Ajoutez-y beaucoup de bonne humeur et servez en proposant des thèmes très variés. Et surtout n’oubliez pas de déguster ensemble les mets savamment cuisinés, accompagnés d’un bon verre de vin.
Centre Culinaire Contemporain - Photo 100 Cours de Cuisine au choix
100 cours de cuisine au choix
Un seul thème ou plusieurs, c’est vous qui choisissez. De 7 à 77 ans, tout le monde s’y retrouve pour apprendre, se perfectionner, trouver de nouvelles idées de recettes, se détendre et se faire plaisir ! Des durées estimées en fonction d’un temps théorique de préparation et d’un temps dégustation. Tout est à votre disposition : fiches recettes, matériels, ingrédients et même… de vrais tabliers ! Une pédagogie participative, active, efficace et conforme à chaque niveau, débutant ou confirmé.

3 cours de cuisine au format un peu particulier !

Centre Culinaire Contemporain - Marché des Lices Rennes. Crédit photo : Julien Mignot
Crédit photo : Julien Mignot
Marché des lices

Moment privilégié avec votre chef sur le marché des Lices de Rennes.

Sélection des produits avec le chef.

Retour à l’École de cuisine pour cuisiner et se régaler.

Chef d’un soir

Choisissez votre invité (ami, conjoint…).

Réalisez votre menu avec le chef.

Dégustez votre menu avec votre invité et impressionnez le !

Centre Culinaire Contemporain - Marché des Lices Rennes. Crédit photo : Franck Hamel
Crédit photo : Franck Hamel
Centre Culinaire Contemporain - Cuisine du monde. Crédit photo : Franck Hamel
Crédit photo : Franck Hamel
Cuisine du Monde

Du Maroc au Japon, en passant par l’Inde, voyagez depuis votre assiette !

Crédit photo : Dorine Duval

Nos partenaires

C’est la volonté de toujours mieux répondre aux attentes des consommateurs et à l’évolution des pratiques culinaires qui lie le Centre Culinaire Contemporain à ses partenaires de l’École de cuisine :