Au gré des marées

Au gré des marées

Vous resterez bien manger ?

Au menu de cet atelier "Au gré des marées", le chef vous propose deux délicieuses recettes :
• Soufflé de pommes de terre au haddock
• Nems chocolat - cacahuètes et sabayon Amaretto

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Un tablier

A noter : le pain et le vin sont compris dans la formule.

75,00 €

Samoussas

Samoussas

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? 

En compagnie du chef, nous vous proposons de réaliser en 30 minutes : 
• Samoussas orientaux façon tajine, sauce yaourt et menthe fraîche

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : un dessert est compris.

19,00 €

Cuisine du monde

Cuisine du monde

L'atelier à emporter - Inde

Le chef Ronald HERNANDEZ OCHOA vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie indienne lors d'un atelier à emporter. 

Au menu de ce repas : 
• Poulet korma, riz basmati  
• Pakora
• Chapati (pain indien)

Pour ce cours, n'oubliez pas : 
• Votre tablier
• Deux boites hermétiques

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Une région et ses produits : Auvergne

Une région et ses produits : Auvergne

L'atelier à emporter

Notre territoire est riche de ses spécialités gastronomiques. C'est pourquoi nous vous proposons de les mettre à l'honneur autour d'ateliers revisitant les mets régionaux. 

Aujourd'hui, l'Auvergne est mis en avant avec deux recettes : 
• Velouté de lentilles vertes du Puy au foie gras
• Trio de desserts : sablé, mousse de châtaignes et crème à la verveine du Velay

Pour cet atelier, pensez à apporter : 
• Votre tablier
• Deux contenants hermétiques 
• Deux pots hermétiques type "pot à confiture"

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

Du côté des Lices - Légumes oubliés

Du côté des Lices - Légumes oubliés

Du côté des Lices

C'est une édition sur les "Légumes oubliés" qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas sur le thème des légumes oubliés : 
• Purée de céleri, fumé de haddock et crumble de citron
• Épaule de veau rôtie à la bière, poêlée de légumes anciens
• Crème brulée aux zestes de citron

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €

Pâtisserie Saint Valentin

Pâtisserie Saint Valentin

L'atelier à emporter

En prenant l'excuse de la St Valentin pour régaler vos papilles, le chef pâtissier vous propose un atelier pour réaliser et emporter chez vous ce dessert : 
• Millefeuille aux fruits exotiques

Pour cet atelier, vous aurez besoin : 
• Votre tablier
• Un contenant pour ramener votre pâtisserie à la maison

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Menu de Saint Valentin

Menu de Saint Valentin

Vous resterez bien manger ?

Afin de fêter la Saint-Valentin autour d'un menu d'exception, nous vous proposons de participer à un atelier culinaire, puis de convier à déguster vos créations l'invité de votre choix. 

En compagnie du chef, vous pourrez cuisiner : 
• Carpaccio de St Jacques et sa marinade aneth-citron
• Pigeon rôti et légumes de saison, tartine d’abattis et marrons
• Truffes au chocolat et soupe de fruits exotiques

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris. Votre invité est attendu pour 21h.

85,00 €

Mardi Gras - Carnaval

Mardi Gras - Carnaval

Les recettes à quatre mains

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Chouquettes gourmandes
• Beignets aux pommes

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué (plus de renseignements auprès de Sabrina au 02 99 31 53 13 ou par mail : srobillard@centreculinaire.com).
La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

65,00 €

Mardi Gras - Carnaval

Mardi Gras - Carnaval

Les recettes à quatre mains

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Chouquettes gourmandes
• Beignets aux pommes

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué (plus de renseignements auprès de Sabrina au 02 99 31 53 13 ou par mail : srobillard@centreculinaire.com).
La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

65,00 €