Cuisine autour des épices, autour de 3 recettes

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Visuel d’illustration ne représentant pas le résultat final du cours de cuisine

Cuisine autour des épices, autour de 3 recettes

mardi 25 juin de 18h30 à 22h00
10 places restantes

Les épices sont des substances aromatiques d'origine végétale qui parfument les mets avec force ou avec délicatesse et subtilité. Leur provenance souvent lointaine apporte une touche d'exotisme à notre cuisine. Leur seule évocation nous fait voyager : cumin, curry, cannelle, poivre de Sichuan, vanille... Les herbes aromatiques, appelées aussi épices vertes, utilisées fraîches ou séchées, donnent une saveur raffinée aux préparations les plus simples.

Venez réaliser :

  • Un velouté de courgettes au poivre de Séchuan, fêta et concombre mariné aux graines de coriandre
  • Un cabillaud, curcuma, cannelle, paprika et caviar d'aubergines au basilic
  • Un abricot, miel et anis étoilé

Cours de cuisine : Cuisine autour des épices, autour de 3 recettes
58,00 € prix unitaire TTC

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