Poke bowl

Poke bowl

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? En compagnie de la cheffe Emilie Robin, on vous propose de réaliser en 30 minutes : 
• Pokebowl au saumon, fraîcheur de fruits et légumes de saison

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : un dessert est compris dans la formule.

19,00 €

Pâtisserie

Pâtisserie

L'atelier à emporter

Envie de vous laisser tenter par un peu (beaucoup) de gourmandise ? Le chef pâtissier vous propose pour cet atelier à emporter, un grand classique de la pâtisserie française revisité à notre manière : 
• Paris-Brest et sa nougatine

Pour cet atelier, vous aurez besoin : 
• Votre tablier
• Une grande boite hermétique

La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

55,00 €

Antipasti

Antipasti

L'atelier à emporter

L'atelier Antipasti vous donnera l'occasion de préparer quatre recettes à l'accent italien qui plairont à coup sûr à vos amis lors de votre prochain apéro ! 

En compagnie du chef, vous pourrez ainsi cuisiner et emporter :
• Bagna cauda (anchoïade italienne) 
• Suppli’al telefono (croquettes)
• Pannequets d’aubergines à la ricotta 
• Caviar d’artichauts

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• 2 pots hermétiques type "pot à confiture"
• 3 boites hermétiques de taille moyenne

55,00 €

Du côté des Lices - Une assiette colorée

Du côté des Lices - Une assiette colorée

Du côté des Lices

C'est une édition sur le thème "Une assiette colorée" qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas autour des recettes suivantes : 
• Légumes boules, sauce maltaise et jambon cru
• Epaule d’agneau en croûte d’olives, fenouil braisé et semoule végétale
• Carrot cake et coulis de rhubarbe

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €

Astuces et feuilles de brick

Astuces et feuilles de brick

L'atelier à emporter

La feuille de brick est très utilisée en cuisine, que ce soit dans des préparations salées ou sucrées. Mais son pliage ou encore la maitrise de sa cuisson peuvent vite dérouter les plus téméraires des apprentis cuisiniers ! Le chef vous propose un atelier technique où il vous donnera toutes ses astuces pour que la feuille de brick n'ait bientôt plus aucun secret pour vous.

Au menu de cet atelier à emporter :
• Croustillant crevettes et légumes 
• Samoussa vert   
• Baklavas
• Nems fruités et chocolatés

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• 1 pot hermétique type "pot à confiture"
• 3 boites hermétiques de taille moyenne

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Une région et ses produits : La Corse

Une région et ses produits : La Corse

L'atelier à l'emporter

Notre territoire est riche de ses spécialités gastronomiques. C'est pourquoi nous vous proposons de les mettre à l'honneur autour d'ateliers revisitant les mets régionaux. 

Aujourd'hui, la Corse est mis en avant avec deux recettes : 
• Aubergines à la bonifacienne et médaillon de veau au miel et aux agrumes
• Beignets de courgettes

Pour cet atelier, pensez à apporter : 
• Votre tablier
• Trois contenants hermétiques

La portion à emporter est pour 1 personne.

60,00 €

Au gré des marées

Au gré des marées

Vous resterez bien manger ?

On vous propose aujourd'hui un atelier suivi d'un repas autour du thème "Au gré des marées".
En compagnie du chef, vous pourrez cuisiner et déguster : 
• Lasagnes aux 3 poissons
• Crème catalane aux fruits secs

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Cuisine du monde - Maroc

Cuisine du monde - Maroc

Vous resterez bien manger ?

La cheffe Khadija Makdad vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie marocaine lors d'un atelier et d'un repas. 

Au menu ce soir là : 
• Couscous aux poissons
• M’hancha pomme et miel aux épices

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €