Wrap

Wrap

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? En compagnie du Chef étoilé Jean-Marie Baudic, on vous propose de réaliser en 30 minutes : 

• Wrap de saumon, guacamole avocat - coco et pickles d’oignons

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : ce cours convient à un régime sans lactose et sans viande. Un dessert est compris.
 

19,00 €

COURS TERMINÉ !
Bocaux

Bocaux

L'atelier à emporter

Faire ses propres bocaux maison est devenu un vrai phénomène de mode ! Le chef vous propose trois recettes originales et gourmandes à emporter à la maison :
• Pickles de carottes, betteraves et chou-fleur
• Rillettes de confit de canard aux olives
• Confiture du quetsche

Pour ce cours, pensez à amener : 
• Votre tablier
• Un pot hermétique de 250 mL
• Un pot hermétique de 500 mL
• Un pot de 370g, type pot de confiture - "Le Parfait"...

60,00 €

COURS TERMINÉ !
Une région et ses produits : l'Alsace

Une région et ses produits : l'Alsace

L'atelier à emporter

Notre territoire est riche de ses spécialités gastronomiques. C'est pourquoi nous vous proposons de les mettre à l'honneur autour d'ateliers revisitant les mets régionaux. 

Aujourd'hui, l'Alsace est mis en avant avec deux recettes : 
• Baeckeoffe
• Torche aux marrons

Pour cet atelier, pensez à apporter : 
• Votre tablier
• Deux contenants hermétiques (dont un pouvant conserver un plat en sauce)

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

COURS TERMINÉ !
Bistrot

Bistrot

Vous resterez bien manger ?

Pour ce premier atelier sur la thématique Bistrot, le chef vous propose de cuisiner et déguster :
• Crème de cèpes et topinambours
• Pavée de rumsteak aux poivres et pommes paillasson

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier

A noter : le pain et le vin sont compris dans la formule.

75,00 €

COURS TERMINÉ !
Plat à partager

Plat à partager

L'atelier à emporter

Vous êtes parfois en manque d'inspiration pour trouver des idées de recettes originales lorsque vous invitez ? On vous propose un atelier spécial "Plat à partager". Vous pourrez ainsi préparer, amener chez vous et dégustez avec vos convives un diner savoureux et convivial !

Au menu de cet atelier : 
• Melijanes moussaka
• Mousse au chocolat

Pour cet atelier, pensez à apporter : 
• Votre tablier
• Deux grands contenants hermétiques

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

COURS TERMINÉ !
Cuisine du monde - Amérique Latine

Cuisine du monde - Amérique Latine

L'atelier à emporter

Le chef Juan Sebastian Hernandez Rey vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie d'Amérique Latine lors d'un atelier à emporter.

Au menu de ce repas : 
• Ceviche ananas-mangue et pickles d’oignon rouge
• Filet de poisson, riz à la noix de coco, chips de banane plantain

Pour ce cours, n'oubliez pas : 
• Votre tablier
• Deux boites hermétiques

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

COURS TERMINÉ !
Du côté des Lices - La châtaigne

Du côté des Lices - La châtaigne

Du côté des Lices

C'est une édition spécial "Châtaigne" qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas sur le thème de la châtaigne : 
• Tarte fine aux champignons, compotée d’oignons
• Merlu et châtaignes déclinées en purée et en chips 
• Poire façon belle Hélène

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €

COURS TERMINÉ !
Spécial Halloween

Spécial Halloween

L'atelier à emporter

Il vous reste encore quelques jours pour creuser votre citrouille pour en faire un élément de décoration pour Halloween ! 

En attendant, on vous propose un atelier à emporter spécial Halloween avec : 
• Volaille en croûte de pain d’épices, purée potiron - marrons et pesto de roquette
• Fine tarte potiron - noisettes, crème fouettée parfumée au miel

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Un tablier
• Deux boites hermétiques

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

COURS TERMINÉ !
Pâtisserie - Tarte au citron meringuée

Pâtisserie - Tarte au citron meringuée

L'atelier à emporter

Le chef pâtissier vous propose pour cet atelier très gourmand de réaliser et d'emporter chez vous : 
• Une tarte au citron meringuée 

Pour cet atelier, vous aurez besoin : 
• Votre tablier
• Un contenant pour ramener votre tarte à la maison

55,00 €

COURS TERMINÉ !
Du côté des Lices - La châtaigne (deuxième session)

Du côté des Lices - La châtaigne (deuxième session)

Du côté des Lices

C'est une édition spécialement sur la Châtaigne qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas sur le thème de la châtaigne : 
• Tarte fine aux champignons, compotée d’oignons
• Merlu et châtaignes déclinées en purée et en chips 
• Poire façon belle Hélène

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

80,00 €

Halloween

Halloween

Les recettes à quatre mains

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Cupcake orange et chocolat
• Whoopie pie à la citrouille

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué (plus de renseignements auprès de Sabrina au 02 99 31 53 13 ou par mail : srobillard@centreculinaire.com).

La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

65,00 €

16-1

16-1

Halloween: personne supplémentaire

Pour satisfaire les petits comme les grands, nous avons imaginé un atelier commun où vous pourrez réaliser par duo adulte-enfant deux recettes et les emporter à la maison. Au menu du jour : 

• Cupcake orange et chocolat
• Whoopie pie à la citrouille

Pour cet atelier, pensez à prendre : 
• Deux tabliers (un adulte, un enfant)
• Deux grandes boites hermétiques

A noter : le cours est du 65€ pour un duo adulte-enfant. Pour un enfant de plus, un supplément de 10€ est appliqué. 

10,00 €