Comment ça marche ?

1
Choisissez votre atelier
Que vous cherchiez à apprendre, vous perfectionner, trouver de nouvelles idées ou simplement vous détendre grâce à une activité conviviale.
2
Passez en cuisine
Bénéficier des astuces du Chef afin d'acquérir de nouvelles techniques et réaliser vous-même les recettes du jour dans une cuisine entièrement équipée !
3
Dégustez vos réalisations
En fonction de l'atelier choisi, vous pourrez déguster vos plats autour d'un repas convivial en compagnie du chef ou vous pourrez ramener vos réalisations à la maison pour épater vos proches.
4
Refaites facilement les recettes
L'expérience n'est pas terminée ! Après l'atelier, vous repartirez avec vos fiches recettes afin de pouvoir reproduire vos créations à la maison...

Nos cinq formules

1h Top Chrono !
Envie de pimenter votre pause déjeuner ? Rejoignez le défi de l'atelier 1h Top Chrono ! Vous devrez réaliser la recette du jour dans les 30mn imparties. Vous passerez ensuite à la dégustation de votre plat, accompagné d'un dessert de saison.
Durée totale : 1h
Prix : 19 € par personne
Vous resterez bien manger ?
Si l'atelier permettra au chef de vous présenter diverses techniques de professionnel, le moment du repas sera un moment privilégié pour échanger sur son vécu en tant que chef et ses expériences culinaires. Le repas comprend bien évidemment le pain et le vin !
Durée totale : 4h
Prix : 75 € par personne
L'atelier à emporter
Ce cours est la solution pour ceux qui désirent découvrir de nouvelles techniques de chefs, créer et emporter leurs réalisations à la maison pour un repas en famille ou une soirée entre amis ! N'oubliez pas d'amener vos contenants hermétiques...
Durée totale : 2h30
Prix : 55 € par personne
Du côté des Lices
Véritable institution, cette formule se divise en 3 temps. Les apprentis cuisiniers retrouvent le chef sur le Marché des Lices pour sélectionner les produits. Ils cuisineront ensuite au Centre Culinaire Contemporain les produits du marché et passeront à table. Pain et vin sont compris.
Durée totale : 5h15
Prix : 80 € par personne
L'atelier à quatre mains
Un cours spécial duo adulte-enfant(s) pour faire découvrir la cuisine et la pâtisserie aux plus jeunes. Vous pourrez emporter vos réalisations suite à l'atelier afin d'en faire profiter vos proches. Un moment de partage et d'apprentissage pour jeunes et moins jeunes !
Durée totale : 2h
Prix : 65 € par duo

Notre envie

Vous faire découvrir de nouvelles techniques culinaires, de nouvelles saveurs et vous encourager à innover dans votre cuisine au quotidien : telle est la mission que nous nous sommes donnée ! Pour cela, nous vous invitons à venir cuisiner avec des chefs expérimentés dans un cadre convivial et entièrement équipé. Lors des ateliers culinaires, vous pourrez apprendre des techniques de chefs, échanger avec des professionnels du secteur et surtout... partager des moments privilégiés avec eux en cuisine.

Nos engagements

Persuadé qu'être minutieux quant au gaspillage alimentaire, au tri des déchets ou encore à notre impact sur l'environnement est primordial, le Centre Culinaire Contemporain met tout en oeuvre afin de tendre vers une démarche éco-responsable ! Après l'intégration d'un système de tri pour nos biodéchets en collaboration avec Rennes Métropole, nous avons décidé de franchir une nouvelle étape en encourageant l'utilisation de contenants réutilisables lors des ateliers à emporter. De plus, afin de limiter la sur-consommation d'eau due aux lavages intensifs des textiles, nous encourageons chaque participant aux ateliers à venir avec son propre tablier de cuisine. Ainsi, nous espérons continuer de vous régaler avec de bons produits tout en préservant notre Terre !

Nos partenaires

C'est la volonté de toujours mieux répondre aux attentes des consommateurs et à l'évolution des pratiques culinaires qui lie le Centre Culinaire Contemporain à ses partenaires de l'École de cuisine :