Gaspacho

Gaspacho

1h Top Chrono !

Vous n'avez qu'une heure pour manger et envie de dynamiser votre pause déjeuner ? 

En compagnie du chef, nous vous proposons de réaliser en 30 minutes : 
• Gaspacho andalou, tartine ricotta et pancetta

Pour ce cours, pensez à emporter :
• Votre tablier

A noter : un dessert est compris dans la formule.

19,00 €

Bistrot

Bistrot

L'atelier à emporter

C'est le retour des ateliers culinaires sur le thème de la bistronomie. Pour cet atelier à emporter, le chef vous propose de cuisiner :
• Crumble de maquereaux, chorizo et tomates confites
• Filet mignon en croûte de pommes de terre 

Pensez à bien amener pour ce cours : 
• Votre tablier
• Deux boites hermétiques

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

Fruits salé & Légumes sucrés

Fruits salé & Légumes sucrés

L'atelier à emporter

Envie de dépayser votre palais ? Le chef vous propose un atelier décalé sur le thème des fruits salés et des légumes salés !

C'est un véritable voyage des saveurs qui vous attend avec :   
• Thon snacké, poivrons et tomates cerise confites
• Millefeuille fenouil - basilic

Pensez à amenez pour ce cours : 
• Votre tablier
• 2 boites hermétiques 

La portion à emporter est pour 1 personne.

55,00 €

Pâtisserie: le Fraisier - Spécial fête des mères

Pâtisserie: le Fraisier - Spécial fête des mères

L'atelier à emporter

En prenant l'excuse de la Fête des Mères pour régaler vos papilles, le chef pâtissier vous propose un atelier pour réaliser et emporter chez vous : 
• Fraisier

Pour cet atelier, vous aurez besoin : 
• Votre tablier
• Un contenant pour ramener votre pâtisserie à la maison

La portion à emporter est pour environ 4 personnes.

55,00 €

Bocaux

Bocaux

L'atelier à emporter

Faire ses propres bocaux maison est devenu un vrai phénomène de mode ! Le chef vous propose trois recettes originales et gourmandes à emporter à la maison :
• Salade de légumes d’été à l’aigre douce        
• Rillettes de maquereaux
• Citrons confits au sel

Pour ce cours, pensez à amener : 
• Votre tablier
• Un bocal hermétique de 500mL
• Un pot hermétique de 350mL, type pot à confiture 
• Un pot hermétique de 450mL, type gros pot à confiture

55,00 €

Au gré des marées

Au gré des marées

Vous resterez bien manger ?

On vous propose aujourd'hui un atelier suivi d'un repas autour du thème "Au gré des marées".
En compagnie du chef, vous pourrez cuisiner et déguster : 
• Terrine de poissons et piperade
• Colombo de poissons et frites de patates douces

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Du côté des Lices - Triptyque de courgettes

Du côté des Lices - Triptyque de courgettes

Du côté des Lices

C'est une édition sur le thème "Triptyque de courgettes" qui vous attend lors de cet atelier ! 
A 8h30, vous retrouverez le chef au marché des Lices, à l’intersection de la Rue Nantaise & de la Rue du Bas de la Place des Lices devant la Crêperie « Goûts & Gourmandises ». 

Après un tour sur le marché pour rencontrer les producteurs de la région, le chef vous proposera un repas autour des recettes suivantes : 
• Gaspacho de melon, tagliatelles de courgette et faisselle
• Courgettes farcies au poisson
• Panna cotta à la cerise, lit de courgette

N'oubliez pas pour cet atelier : 
• Votre tablier

A noter : le vin et le pain sont compris dans la formule.

79,00 €

Pâtisserie

Pâtisserie

L'atelier à emporter

En prenant l'excuse de la St Valentin pour régaler vos papilles, le chef pâtissier vous propose un atelier pour réaliser et emporter chez vous ce dessert : 
• Trio de macarons : tonka, citron-basilic et fraise

Pour cet atelier, vous aurez besoin : 
• Votre tablier
• Un contenant pour ramener vos pâtisseries à la maison

Vous pourrez repartir avec une dizaine de macarons. 

55,00 €

Cuisine du monde - Maroc

Cuisine du monde - Maroc

Vous resterez bien manger ?

La cheffe Khadija Makdad vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie marocaine lors d'un atelier et d'un repas. 

Au menu ce soir là : 
• Tajine agneau artichaut petits pois 
• Pain marocain
• Thé à la menthe et sablé aux amandes

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Repas autour des épices

Repas autour des épices

Vous resterez bien manger ?

La cheffe Khadija Makdad vous propose de travailler les épices lors d'un atelier et d'un repas. 

Au menu ce soir là : 
• Suprême de pintade au cumin, fruits et légumes nouveaux
• Sablé aux épices, figues fraîches et crème d’orange

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Une région et ses produits : La Provence

Une région et ses produits : La Provence

Vous resterez bien manger ?

Notre territoire est riche de ses spécialités gastronomiques. C'est pourquoi nous vous proposons de les mettre à l'honneur autour d'ateliers revisitant les mets régionaux. 

Aujourd'hui, la Provence est mise en avant avec deux recettes : 
• Tapenade, panisse, aïoli et légumes d’été
• Tropézienne

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.
La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €

Cuisine du monde - Maroc

Cuisine du monde - Maroc

Vous resterez bien manger ?

La cheffe Khadija Makdad vous propose de découvrir la richesse de la gastronomie marocaine lors d'un atelier et d'un repas. 

Au menu ce soir là : 
• Pastilla au poulet safrané
• Crème d’avocat et croustillant miel pistache

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

75,00 €

Homard

Homard

Vous resterez bien manger ?

La saison des ateliers culinaires touche bientôt à son terme. Avant de clôturer cette année, le chef étoile Jean-Marie Baudic vous convie à un atelier et un repas exceptionnel autour du homard.

Au menu ce jour là : 
• Homard à l’américaine
• Salade de homard à la salicorne, mayonnaise de mangue

Pour cet atelier, n'oubliez pas : 
• Votre tablier

A noter : Le vin et le pain sont compris dans la formule.

85,00 €

Street Food française

Street Food française

L'atelier à emporter

Qui a dit que la streetfood ne pouvait pas se décliner en délicieux petits mets savoureux ? 

On vous propose de découvrir deux recettes revisitées avec un accent français :
• Soccas à l’anchoïade
• Tartelette au citron

Pour cet atelier, vous aurez besoin de : 
• Votre tablier
• 2 boites hermétiques

La portion à emporter est pour environ 2 personnes.

55,00 €